Der beste Fit-Salat der Welt

Ab und zu helfe ich bei meiner Schwester im Kiosk aus und dabei blättere ich schon mal so durch die diversen Magazine.
Nicht selten finde ich dabei leckere Rezepte und Anregungen zum Kochen. Vor ein paar Wochen fand ich dieses Salatrezept und die Überschrift alleine macht ja schon neugierig.
Und siehe da, dieser Salat hat es wirklich in sich. Natürlich habe ich mir die Seite rauskopiert, schon um mich immer wieder mal daran zu erinnern, was man so zwischdurch mal wieder essen sollte. Es muss ja nicht immer dieser spezielle Salat im Ganzen sein, einige der Zutaten abwechselnd tut sicher auch schon sein Gutes.

Hier ist er also: Der beste Fit - Salat der Welt. Zusammengestellt von Ernährungswissenschaftlern gilt er als der gesündeste Salat.

Zutaten für 4 Personen:

1 Kopf Endiviensalat <> 1 rote Paprika <> 150 g Champignons <> 3 Bio-Tomaten <> 100 g Zuckererbsenschoten <> 2 Bio-Karotten <> 1 Avocado <> 2 rote Zwiebeln <> 1/2 Chilischote <> 100 g Feta <> 1 Handvoll Walnusskerne <> 10 schwarze Oliven <> Kresse <> 4 EL Olivenöl <> 3 EL Zitronensaft <> Balsamico-Essig nach Geschmack <> 1 EL Honig <> Kräuter nach Belieben: Basilikum, Thymian, Oregano <> Salz <> Pfeffer

Ich denke, die Zubereitung kann ich mir hier sparen, jeder wird wohl wissen wie man einen Salat anrichtet (der Honig kommt ins Dressing, falls der manche irritiert)

Wichtiger denke ich ist es, zu wissen warum gerade diese Zutaten.

Dazu folgende Aussage:

Olivenöl -> Rundumschutz - Mindestens 100 ml Olivenöl nehmen die Griechen täglich zu sich. Deshalb haben sie weniger Herz- und Gefäßerkrankungen als Deutsche. Das Öl schützt sogar vor Krebs und entlastet das Verdauungssystem.

Oliven -> Power fürs Herz - Die Kombination verschiedener Fettsäuren verstärkt die Schutzmembran der Herzmuskelzellen. Das macht Oliven zu einem Top-Schützer vor Infarkten.

Champignons -> Starke Abwehr - Sie versorgen uns mit Betaglucan, einem Vitalstoff, der die Reaktionszeit des Immunsystems drastisch verkürzt.

Rote Paprika -> Entzündungsstopper - Rote Paprika erreicht Spitzenwerte an Vitamin C - meist doppelt so viel wie eine Orange - und enthält ds Nervenvitamin B6 plus Flavonoide und Carotinoide. Ein immunstärkender und entzündungshemmender Mix.

Walnüsse -> Gut für die Gefäße - Eine Handvoll Walnüsse am Tag mindert das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen um 20%. Denn die Nüsse senken den Cholesterinspiegel.

Endivien -> Regt den Appetit an - Endivien liefern wertvolle Bitterstoffe für die Verdauung. Die Inhaltstoffe wirken appetitanregend, harntreibend und krampflösend.

Karotten -> Für gesunde Augen - Karotten liefern den Pflanzenfarbstoff Betacarotin, den der Organismus in Vitamin A umwandeln kann. Dieses Provitamin brauch wir für eine optmiale Sehfunktion.

Rote Zwiebeln -> Für das Immunsystem - Rote Zwiebeln stecken voller Alicir. Dieser Wunderstoff wirkt wie ein pflanzliches Antibiotikum. Schon eine halbe Zwiebel am Tag ist wie eine Immunkur.

Feta -> Eiweißbombe - Feta liefert hochwertige Linolsäure, figurfreundliches Eiweiß. Dazu Kupfer, Phosphor und Zink - gut für Herz, Muskeln und Knochen.

Avocado -> Für schöne Haut - Vitamin E und hoher Linol- und Linolen-Anteil machen die Avocado zum Top Hautschützer. Gut bei Neurodermitis. Zusätzlicher Pluspunkt: Sie kräftigt das Bindegewebe.

Kresse -> Für die Atemwege - Kresse enthält wertvolle ätherische Öle, welche Bakterien & Co. sehr effektiv bekämpfen. Besonders wirksam als Schutz vor Atemwegsinfektionen.

Na dann: Ist doch eine schöne Sommerkur und soll folgendes Ergebnis bringen: Immunschutz um 60% erhöht - Gewichtsverlust 1 Pfund pro Woche - Verjüngungseffekt 10 Jahre (ich weiß allerdings nicht wie lange die Kur für dieses Ergebnis durchgezogen werden muss)

Ein wahrer Lebensquell